“燜飯方便快捷,很適合上班族!五彩燜飯營養價值豐富,可做養生食物!玉米可說是五穀雜糧中最好的抗癌產品,其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸礆酸等成分,且有刺激腸胃蠕動之功能。女性攝取玉米可有助於美容及讓面板更細膩的功效,同時也可以延緩老化,甚至有抑制皺紋產生之作用。長期服用玉米,也可以降血脂及降低血清膽固醇。”
1、將雞肉,火腿腸都切丁,凍玉米粒、青豆粒備用
2、放入容器中,加鹽、醬油、胡椒粉、鹽醃製幾分鐘。
3、青豆、玉米放熱水戳熟
4、大米加少許水放入電飯鍋!喜歡硬的少加水,喜歡吃軟的多加水。加入少許豬油,這是這道菜的精華所在
5、蔥圈、薑末、辣椒碎、蒜沫,用油爆香,比平常炒菜油要多一點
6、倒入雞肉翻炒
7、雞肉8分熟,倒入玉米粒青豆,加鹽進行翻炒
8、將炒好的菜倒入6分熟的米飯裡
9、再倒入火腿丁
10、用飯產把菜和飯攪均,倒入適量調味醬油
11、電飯鍋跳檔後再悶5分鐘即可食用
12、米飯吸收油脂和菜香,很好吃!怕胖的同學,還可以用生菜包著吃
飯菜合一的做法很省事,將菜與飯合二為一燜在一個鍋裡,小火慢燉讓每粒米飯吸收了大量的菜汁和肉湯,吃到嘴裡顆顆米飯都充滿了濃郁的菜香,很多人會說這是懶人飯,我倒得覺得這也是一個巧心思的飯,省事省力也的確是它的另一大亮點。