-
發表於:2024-02-10
食材明細主料豬蹄(2個)香菜(適量)輔料蔥姜(適量)八角(適量)郫縣豆瓣醬(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大豬蹄的做法步驟1、備料:豬蹄洗淨切塊;蔥薑切片備用;2、焯水:...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料豬蹄(半隻)輔料八角(2顆)桂皮(適量)香葉(3片)花椒(適量)薑片(適量)蒜頭(2顆)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)油(適量)甜麵醬(2匙)蔥花(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通...
-
發表於:2018-11-11
要放。蔥、姜、蒜是做紅燒豬蹄必不可少的調料,在製作過程中加入大蒜,可以讓紅燒豬蹄更加入味,吃起來更香甜。需要注意的是,在做紅燒豬蹄的時候,焯水時一定要在沸水中放入薑片和鹽之後再將豬...
-
發表於:2024-02-26
“昨天在超市買了一根豬蹄、一根鴨腿和兩根雞腿,本來是想吊上湯的,可是又覺得分開做可以做三個菜,就打消了吊上湯的想法。本人自幾年前嚐了一小口豬蹄後就再沒有碰過豬蹄,在看了一本菜譜後...
-
發表於:2018-09-16
0.7~1.2斤。一般情況下一隻生豬蹄大概在0.7~1.2斤1個,若售賣的豬蹄較大,那麼會超過1.2斤,若售賣的豬蹄較小,則低於0.7斤,具體要看豬蹄的大小。豬蹄烹煮之前最重要的步驟是去豬毛,在買的時候...
-
發表於:2024-02-25
“豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對面板好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對面板好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝...
-
發表於:2021-02-20
烤豬蹄加盟店排行榜豬蹄富含豐富的膠原蛋白,所以是很多女性首選的養顏食品,豬蹄又被稱作“行走的美容神器”。於是,將豬蹄和燒烤進行完美結合,一經推出就受到廣大消費者的熱捧,成為人間一道...
-
發表於:2024-02-24
“所謂大菜,必須要肉類才能滿足過節的胃口~香辣軟糯的豬蹄一定是餐桌的首選!想想都會流口水哦~”食材明細主料豬蹄(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)配料八角(1個)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(適量)料酒(適...
-
發表於:2023-12-28
“滋補豬蹄湯,給家裡產婦做的,沒有鹽,沒有香料,v”食材明細主料豬蹄(兩個)輔料大棗(十個)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄湯的做法步驟1、豬蹄兩個,切小塊泡水兩小時,去除血水。2、焯水三...
-
發表於:2018-09-16
後蹄骨頭大。豬前蹄骨頭小肉多適合用來製作紅燒豬蹄,而豬後蹄骨頭大肉少,則適合用來煲豬蹄湯,煲豬蹄湯之前,豬後蹄需要清洗乾淨,避免有雜質殘留,影響豬蹄湯口感。豬前蹄有皺痕,豬後蹄則沒有。...
-
發表於:2024-03-01
“此湯補血養顏,適合女士食用。”食材明細主料豬蹄(一隻)輔料新疆大棗(6顆)黃豆(二兩)蔥姜(適量)配料鹽(適量)水(2000ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大棗黃豆豬蹄湯的做法步驟1、把豬蹄從中間...
-
發表於:2024-02-01
“烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為...
-
發表於:2024-02-24
“之前在某寶買了一包滷汁,懶得去配一些香料(八角,草果,桂皮,陳皮,香葉)。以前媽媽經常做給我們吃,我也會一點點,不過今晚這個豬腳可是我自己綜合了媽媽的經驗,還有自己的想法做的,做出來的結果還...
-
發表於:2018-05-07
八角、桂皮、小茴、甘草、砂仁等。做滷豬蹄之前需要把豬蹄洗乾淨之後過水焯一下,這樣可以有效的去除豬蹄的腥味,而且焯過的豬蹄吃起來口感更佳。滷豬蹄的時候先用大火把水燒開之後轉成小...
-
發表於:2024-01-02
“紅燒豬蹄是一道傳統的名菜,也是一道比較常見的家常菜,以豬蹄為主要食材,這道菜味道可口,營養價值豐富,具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。”食材明細主料豬蹄(750克)輔料...
-
發表於:2021-03-05
豬蹄筋,顧名思義就是豬蹄!我們都知道豬蹄有很多的製作方法,平常吃過的也不少,那麼我們今天就來好好切磋一下,看看誰知道的豬蹄的烹飪做法比較多呢。為表誠意,作者我就以接下來的文章展示豬蹄...
-
發表於:2018-10-17
在我們的日常生活中,我們常常會看到有些人喜歡煮豬蹄,有些人喜歡用豬蹄來燉湯,所燉出來的湯非常的濃郁香甜,軟軟的豬蹄吃起來也非常的飽滿多汁,而有些人則喜歡做紅燒豬蹄,紅燒豬蹄也是非常好...
-
發表於:2024-02-23
“在我們當地,過年的時候家家都要打凍,打凍的材料或是豬蹄、或是雞、排骨、豬皮等等,打凍有內容才好吃,特喜歡啃凍裡邊帶肉的骨頭,凍本來是葷菜,但由於是冷盤,吃起來一點也不膩,是必備的年夜菜...
-
發表於:2024-01-11
“湯濃香爽口,白豆潤面,豬蹄香糯;蘸料吃辣爽,肥而不膩。”食材明細主料豬蹄(1000克)大白豆(400克)輔料老薑(50克)胡椒(10粒)花椒(8粒)料酒(4茶匙)鹽(1茶匙)白醋(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料豬蹄(適量)輔料蔥(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄的做法步驟1、看看原料吧2、豬蹄洗淨在清水中浸泡至少半小時,去除血水異味...
-
發表於:2024-01-03
“回孩子爺爺家過年,大鍋燉豬蹄是年菜不可少的一個菜,用最原始的柴火慢燉的。”食材明細主料豬蹄(8個)輔料生抽(5勺)蔥(半顆)鹽(適量)老抽(少許)八角(2個)花椒粉(少許)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
-
發表於:2024-01-13
“豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:為確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的溫水燉煮就很容易爛。”食材明細主...
-
發表於:2024-01-11
“回婆婆家過大年,用最原始的材料,原始的農村大鍋燉的豬蹄香軟脫骨,讓人過足了癮。每年回家的一道大菜,主打菜,東北的柴禾燉,味道簡直太棒了。”食材明細主料豬蹄(7個)輔料蔥(1根)醬油(一大勺)花椒...
-
發表於:2024-02-26
“四物湯,由當歸、川芎、白芍、熟地黃四味中藥組成,是以補血調血為主要功用的方劑,被譽為「一切血病的總方」、「肝經調血之專劑」。其中熟地黃以補血為主,具有補腎填精的作用;當歸補血、活...
-
發表於:2023-12-30
“打下菜名就不停在笑😁,此大豬蹄子,是真的能吃的那種,不是引申義的那種哦~😁做豬蹄,提前一晚做好,浸泡滷水裡,第二天拿出來吃是最好的,入味,銷魂。但是突然想吃怎麼辦,那就早上做好中午或者晚上...