#回憶#鮑魚煲仔飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：300
鮑魚 ：2只

輔料

胡蘿蔔 ：半個
紅腸 ：半個
白酒 ：幾滴
大蒜 ：適量
油 ：適量
玉米粒 ：適量
海鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量
菜花 ：3朵
蔥姜 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.大米洗淨，入電飯煲；

2.加入適量的水、油、鹽，切拌均勻，選擇蒸米飯功能，啟動電源；

3.鮑魚清洗乾淨，表面切花刀；

4.加入蒜末，滴幾滴白酒去腥，加入海鮮醬油醃製10分鐘；

5.菜花掰碎過水焯一下；

6.胡蘿蔔、紅腸切丁；

7.熱油鍋，爆香蔥姜十三香，將各種食材炒一下，加入鹽、醬油調味；

8.出鍋備用

9.電飯煲按鍵跳起，迅速把炒好的食材及鮑魚放進去燜5分鐘；

10.蒸好的煲仔飯拌勻；

，可以開餐了。

烹飪技巧

1.煲仔飯無需固定食材，選擇自己喜歡的就是最好的。2.喜歡還可以做個湯汁調味。