日式照燒雞飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉加少許料酒、鹽和五香粉，抓勻醃製20分鐘。

2. 西蘭花洗淨，掰成小朵，胡蘿蔔洗淨切成圓片，水中放入少許鹽和食用油，煮沸，分別放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙，撈出後迅速過涼，控幹水分備用 。

3. 按照2：2：1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜，攪拌均勻成照燒汁 。

4. 將去骨雞腿肉雞皮朝下放在樂扣酷菲斯維他命煎鍋上，小火煎至表面金黃，翻轉至另一面 待兩面均為金黃色。

5. 倒入照燒汁，大火燒開，小火慢慢收至湯汁粘稠。

6. 取出雞腿，在其表面劃上數刀切成小塊。 取少許米飯，擺上雞腿肉和蔬菜，澆上少許湯汁即可。