苜蓿餅怎麼做|苜蓿餅的做法

“想不起是什麼時候吃農家飯時吃過這種餅，發麵的，裡面摻入了剁碎的苜蓿。

再後來就是偶爾想起那個味，卻沒有實踐過。

陽春三月，正是苜蓿上市的時節，特意上街買了一小袋，今天咱也仿一把苜蓿餅！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苜蓿餅的做法步驟

• 1、麵粉加水和酵母揉成麵糰發酵。

• 2、苜蓿洗乾淨焯水擠幹水分剁碎備用。

• 3、麵糰發成蜂窩狀後加入五香粉，鹽，苜蓿碎揉均勻。

• 4、麵糰分三份，揉圓壓扁擀成餅狀。

• 5、餅鐺預熱，上下盤刷上薄油，放入餅烤至兩面金黃。

• 6、這是烤好的苜蓿餅，涼溫切片就可食用。