茭白肉絲炒麵怎麼做|茭白肉絲炒麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白肉絲炒麵的做法步驟

• 1、豬肉切絲後，加少許的鹽，味精，烤肉粉，黃酒，澱粉，醃製備用

• 2、茭白切成絲

• 3、青椒也切成絲

• 4、炒鍋加大量的水煮沸，加少許的鹽，下入麵條煮軟

• 5、把煮好的麵條撈出，瀝乾水分

• 6、炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉絲進行煸炒後，撈出備用

• 7、倒入青椒絲進行翻炒

• 8、加入大量的水

• 9、倒入茭白一起翻炒

• 10、再加入煸炒過的肉絲

• 11、加少許的鹽和味精進行調味

• 12、倒入麵條一起翻炒均勻即可

小竅門

1.麵條煮的時間不宜過長