1、材料:茭白(已剝殼清洗切成絲)、韭菜(已洗淨切成段)、瘦肉(已切成絲)
2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的瘦肉,加適量的料酒。
3、加適量的生抽。
4、翻炒翻炒。
5、接著,合入切好的茭白翻炒翻炒至斷生。
6、然後,合入切好的韭菜翻炒一下。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味炒勻,即成。
10、出鍋裝盤。