雞蛋餅怎麼做的菜譜|雞蛋餅的做法

“雞蛋餅食材是家裡最常見的，做法簡單易學，口感潤滑細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋餅的做法步驟

• 1、食材：麵粉、香蔥等。

• 2、香蔥切成小段。

• 3、麵粉放入深碗中，加清水，順不同方向攪拌至無干粉無顆粒。

• 4、打入雞蛋，攪打均勻。

• 5、加入鹽、花椒粉、蔥花，攪打均勻。

• 6、平底鍋燒熱，刷一層植物油。

• 7、倒入一大勺麵糊，轉到鍋，使麵糊均勻鋪滿鍋底，中小火加熱。

• 8、等餅邊緣稍翹起，晃動鍋，使餅脫離鍋底，沿鍋邊淋少許植物油，翻面。

• 9、煎熟即可。