“估計很多媽媽都跟我一樣買過粒粒面、星星面。今天讓你get√一道新技能。不用買,用小米來做粒粒面,營養不輸買的哦!粒粒面不是通常那種長長的面,也不是形狀各異的義大利麵,就是一粒一粒的面,我好廢話哦。
我的微信公眾號:yzmmfood,每天都有親手製作的寶寶營養餐。
小米容易消化,很適合孩子吃。營養也是一大堆啊:
①小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米。
②除了豐富的鐵質外,小米也有蛋白質,複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。
③小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。
④小米中含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。”
1、小米洗淨後,入鍋,加清水,水開後轉中火煮3分鐘左右;ps.水稍微多點水沒關係,後面會用到多餘的水
2、小米煮好後先控一下水;
3、碗裡鋪上面粉,把小米放到碗裡,用筷子將小米在麵粉裡打滾,儘量讓每一顆小米都能裹上面粉,這樣粒粒面就做好了,是不是很簡單;
4、番茄切丁,洋蔥切丁,肉切末;(月齡小的寶寶,把洋蔥和番茄再切小,我圖片上的對於1歲半以下寶寶就大了)ps.家裡沒有肉了,直接把剛做的紅燒肉切成的末。
5、炒鍋倒入食用油,油熱後倒入洋蔥,炒出香味,倒番茄,煸炒到出番茄汁;
6、倒入肉末,繼續翻炒,然後加入鹽;(我的是熟肉末,放在了最後一步加)接著把剛才多餘的小米湯加入(小米湯不夠,用清水),蓋上鍋蓋;
7、水開後加入小米粒粒面,煮2分鐘;
8、2分鐘後,這時候可以出鍋了;
9、加入我的熟肉末,攪勻,關火;
10、撒上蔥花,完成啦!
11、柚子小吃貨的一餐
12、17個多月的小柚子,自己用勺子挖了吃,不需要我協助。但湯水多的他還挖不好,所以我煮的看不見湯啊。
8個月—1歲的寶寶,做好了小米粒粒面後,將肉糜炒下,把西紅柿打成汁或者剁剁碎,直接用番茄汁煮粒粒面,快出鍋的時候,再加點切碎的綠葉菜煮個30秒,最後可將雞蛋打散畫圈圈淋在面上,雞蛋絲凝固就可出鍋。絕對色、香、味、營養俱全哦!