泡椒鴿胗面怎麼做|泡椒鴿胗面的做法

“二荊條泡椒醃好了，開始泡椒美食之旅。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒鴿胗面的做法步驟

• 1、鴿胗洗淨。

• 2、切薄片。

• 3、胡蘿蔔洗淨切絲。

• 4、泡椒取青紅兩個，切圈。

• 5、蔥葉切絲。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放一丟丟食鹽。

• 8、放蔥葉之外的所有食材翻炒。

• 9、放生抽。

• 10、翻炒至鴿胗斷生。

• 11、放清水蓋鍋蓋燜煮3分鐘。

• 12、放味精，拌勻關火。

• 13、放蔥葉。

• 14、拌勻備用。

• 15、另一個鍋在炒菜的同時燒水。

• 16、水快開的時候下空心面，煮開1分鐘。

• 17、面撈出裝盤。

• 18、最後放上泡椒鴿胗即可。

• 19、成品。

小竅門

泡椒有鹹味，所以食鹽不能放多，如果泡椒放的多，直接不需要放食鹽。