素餡包子的做法 美味素餡包子 素餡包子怎麼做

“看看咱的包子，真真正正的餡大皮薄，一開鍋就看到包子皮已經被大餡撐破了，呵呵...”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素餡包子的做法步驟

• 1、小白菜摘洗乾淨，用開水稍微焯一下。攥幹水分後切成碎末。

• 2、香菇洗淨，也切成碎末，待用。

• 3、將切好的小白菜、香菇放入盆中，加入調味料：花椒麵、豆油、豬油、鹽、蔥末、薑末、雞精各少許。攪拌均勻，待用。

• 4、包子包好後，上蒸鍋開蒸。待蒸鍋上大氣後，再過大約11——12分鐘即可停火。

• 5、一鍋熱騰騰的美味大包子就出鍋啦！（看上去有點兒黑是吧？這可不是手藝問題，因為我買的這是全麥麵粉，不含增白劑，更不像市面上賣的那些放了洗衣粉什麼的白饅頭一樣，我這個是絕對健康、安全的食品了。）

小竅門

純鹼的饅頭對於有胃酸的人來說是一種非常健康的食品。