青椒土豆絲炒餅怎麼做|青椒土豆絲炒餅的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒土豆絲炒餅的做法步驟

• 1、青椒洗淨去辣椒子，切絲

• 2、土豆去皮切絲泡在涼水中，大餅切絲備用

• 3、鍋中放適量植物油，油熱後放蔥花

• 4、蔥花出香味後放入土豆絲翻炒

• 5、加入適量的醋，翻炒均勻

• 6、加入青椒絲翻炒均勻

• 7、加入適量的鹽翻炒均勻

• 8、放入餅絲

• 9、加入適量的鮮醬油，翻炒均勻，如果餅比較幹可以放入適量的水

• 10、盛出撒適量炒熟的黑芝麻，開動吧

小竅門

我的餅是自己做的，放置了兩天比較幹，所以炒的時候我稍稍加了些水，請視情況而定，水太多炒出的餅太溼也不好吃。