青椒土豆絲炒餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒土豆絲炒餅，是一種非常健康的菜式。作為日常小吃，青椒土豆絲炒餅具備許多優點和特徵。例如可口美味，營養健康、低脂易消化。對於減肥人群來說，也是一個非常不錯的選擇。在日常生活中，這道青椒土豆絲炒餅易於操作，比較容易上手，可作為飯後小吃來食用。

主料

餅 ：1張
土豆 ：1個
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
植物油 ：適量
蔥花 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
水 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨去辣椒子，切絲

2.土豆去皮切絲泡在涼水中，大餅切絲備用

3.鍋中放適量植物油，油熱後放蔥花

4.蔥花出香味後放入土豆絲翻炒

5.加入適量的醋，翻炒均勻

6.加入青椒絲翻炒均勻

7.加入適量的鹽翻炒均勻

8.放入餅絲

9.加入適量的鮮醬油，翻炒均勻，如果餅比較幹可以放入適量的水

10.盛出撒適量炒熟的黑芝麻，開動吧

烹飪技巧

我的餅是自己做的，放置了兩天比較幹，所以炒的時候我稍稍加了些水，請視情況而定，水太多炒出的餅太溼也不好吃。