“用的麻辣椒,稍微有點辣很下飯。”
1、原料切絲,蒜拍破。
2、熱鍋涼油,炒肉絲,肉絲炒白放蒜爆香。
3、放土豆絲和胡蘿蔔絲,再放一小勺鹽和少許胡椒粉。
4、改小火,土豆絲炒變色放青椒絲,一匙耗油少許醬油。
5、青椒絲炒熟,關火撒雞精裝盤
土豆吃鹹,炒時鹽味重些。