1、黃油隔熱水融化備用。
2、牛奶和砂糖混合攪拌至砂糖融化。
3、加入一個雞蛋攪拌均勻。
4、篩入低粉和可可粉。
5、拌勻至無顆粒，加入融化的黃油拌勻，過篩後靜置20分鐘。
6、不粘平底鍋中不用放油，舀入一勺巧克力麵糊，攤成圓形薄餅，不用翻面，看見餅面鼓起大泡就可以盛出。
7、做好全部（此配方26寸平底鍋可以攤5張餅皮，我用的30的鍋只攤了4張），一個壓著一個擺好。
8、淡奶油加入20克砂糖。
9、打發至有明顯紋路。
10、將打發好的奶油均勻的抹在擺好的餅皮上，表面撒適量蜜紅豆。
11、將圓邊摺進去。
12、從右向左捲起。
13、卷好的毛巾卷用油紙包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
14、冷藏好的毛巾卷從冰箱拿出，表面篩適量可可粉即可。
15、成品圖。
16、成品圖。
千里飄香谷
