巧克力牛奶凍怎麼做|巧克力牛奶凍的做法

“冰涼絲滑的巧克力牛奶凍，奶香濃郁。一口下去，兩種口味的牛奶凍入口細膩，口感豐富，味道不錯！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力牛奶凍的做法步驟

• 1、吉利丁粉加少許水攪拌至融化備用。

• 2、100克牛奶加巧克力，加10克細砂糖小火加熱至融化後關火。

• 3、晾至溫熱後加一半吉利丁。

• 4、攪拌至吉利丁融化。

• 5、裝入布丁瓶，不要裝滿，放入冰箱冷藏。

• 6、剩下的牛奶100克牛奶加10克細砂糖、加剩下的吉利丁，小火加熱，攪拌至融化後關火。

• 7、牛奶液晾涼，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。

• 8、牛奶液完全凝固後再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。

• 9、不錯哦！

小竅門

不同顏色的牛奶凍一定要完全冷藏凝固後才能加入，否則兩種顏色會相溶，賣相不好。