1、韭黃洗好了切斷備用。
2、雞蛋打散備用。
3、炒鍋燒熱至六成熟,倒入玉米油,倒入雞蛋糊。
4、快速炒散。
5、出鍋,鍋內留底油,倒入韭黃炒。
6、在倒入雞蛋一起炒。
7、最後加少許鹽,炒均勻出鍋。
8、裝盤,成品。
9、菜來了,來吃。