![雜蔬炒饅頭怎麼做好吃又簡單]( "雜蔬炒饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
中等大小饅頭 ：
1個洋蔥頭 ：
半個 青豆 ：
少許 胡蘿蔔 ：
半根笨蛋 ：
2個 輔料
鹽 ：
少許 具體步驟
1. 饅頭切丁，打入雞蛋拌勻，滋潤10分鐘。
2. 胡蘿蔔、洋蔥頭切丁，青豆過水焯熟。
3. 鍋裡熱油，倒入胡蘿蔔洋蔥丁翻炒。轉中小火，倒入饅頭，翻炒，使饅頭均勻的沾上油。（若喜歡乾爽口感，中小火多炒一會。若喜歡軟糯口感，這時加少許開水。）
4. 翻炒使水份吸收，加入青豆，鹽。即可。
烹飪技巧
最好用笨雞蛋，可使得炒出的饅頭更加金黃。雞蛋一定提前打入饅頭裡，拌勻滋潤吸收。炒饅頭需要的油稍稍多點更好吃。
千里飄香谷
