咖哩牛肉飯怎麼做|咖哩牛肉飯的做法

“在這麼炎熱的夏季，當牛肉遇上咖哩之後，
絕對可以製造出拯救你食慾的那碗飯來。
而且這也絕對是懶媽媽必須會做的一道菜之一，
因為不僅快手，而且菜肉一鍋端，是營養美味兼備哈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩牛肉飯的做法步驟

• 1、將各種原料洗淨瀝乾水分，切丁備用。

• 2、牛肉丁加適量胡椒粉料酒醃製10分鐘，再加少許澱粉抓勻。

• 3、炒鍋熱油，將牛肉翻炒5分鐘。裝盤裡備用。

• 4、炒鍋熱油，加入土豆丁翻炒。

• 5、加入胡蘿蔔翻炒，再加入開水。大火煮開轉小火。

• 6、土豆胡蘿蔔煮軟時，加入洋蔥炒好的牛肉丁。

• 7、加入咖哩塊，小火煮至湯汁濃稠。

• 8、加入青椒翻炒2分鐘即可。

小竅門

1.煮咖哩時一定要加足量的水，最後才有足夠的湯汁用來拌飯。
2.加入咖哩塊後，一定要小火慢煮，咖哩比較入味，而且湯汁才不容易煮幹。
3.搭配的蔬菜也可以選擇別的自己喜歡的。