咖哩火腿炒飯怎麼做|咖哩火腿炒飯的做法

“咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；能促進血液迴圈，達到發汗的目的；美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用；咖哩可以改善便祕，有益於腸道健康。既然這麼多好處，當然要納入冬季養生中來，配上好吃的米飯，簡直香爆了。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩火腿炒飯的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、胡蘿蔔切丁

• 3、火腿切丁

• 4、青豆洗淨

• 5、鍋中放適量的水煮沸將青豆放水裡焯一下

• 6、同樣處理胡蘿蔔丁

• 7、鍋中放適量的玉米油，油熱後放入火腿丁和青豆炒香

• 8、放入米飯，將米飯壓散，此時要用小火，避免糊鍋

• 9、加入適量的鹽調味，翻炒均勻

• 10、分次少量的加入咖哩粉

• 11、翻炒均勻，炒至米飯粒粒分明

• 12、成品