自己做的咖哩牛肉飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：200

輔料

牛肉 ：120
土豆 ：2個
胡蘿蔔 ：2個
圓蔥 ：半個
咖哩塊 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所需材料，圓蔥洗淨，土豆和胡蘿蔔去皮洗淨。

2.將土豆切成均勻小塊，裝入碗中備用。

3.將胡蘿蔔切也成小塊，裝碗備用。

4.將圓蔥切成小塊。

5.準備三塊咖哩塊。

6.將牛肉切成小塊，裝碗備用。

7.鍋中加入燒開後，把牛肉焯一下，撇去浮沫。

8.鍋燒熱後加入適量底油。

9.油熱後，將切成小塊的用料一起下鍋翻炒。

10.加入適量清水，大火煮。

11.大火煮開後再用中火煮10分鐘。

12.關上火，將咖哩塊放入鍋中，攪拌均勻。

13.咖哩塊完全溶解後再開啟火，用微火燉煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀，即可。

14.最後將煮好的咖哩澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖哩飯。

烹飪技巧

1、無需新增鹽、糖等其它調味料。2、可口的咖哩醬應稀稠適中，若太稀，多加熱一會，太稠，可適當加水。