![下飯的牛小排咖哩飯怎麼做好吃又簡單]( "下飯的牛小排咖哩飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.牛小排 ：
150公克 輔料
菠菜飯 ：
1碗紅
蘿蔔塊 ：
適量 醬油 ：
10㏄味醂 ：
15㏄B.蘑菇咖哩醬 ：
適量綠花椰菜 ：
適量白蘭地 ：
15㏄ 奶油 ：
10公克沙拉油 ：
15㏄黑胡椒 ：
少許鹽 ：
少許 具體步驟
1. 牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2. 平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3. 取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜
千里飄香谷
