避風塘炒元宵怎麼做|避風塘炒元宵的做法

“避風塘炒元宵，別有一番風味喲~”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

避風塘炒元宵的做法步驟

• 1、把速凍元宵放置室內稍稍解凍，開火，鍋中倒入油

• 2、把蔥薑蒜切成末備用

• 3、在碗中打兩個雞蛋，將元宵充分裹住蛋液後放入6、7成熱的油鍋中

• 4、用漏勺拖住元宵，上下提放元宵

• 5、鍋中留底油，大火下蔥末，蒜末，薑末，紅椒絲炒至金黃色

• 6、加入麵包糠和元宵一起翻炒

• 7、加少許鹽調味，炒出焦香味即可出鍋