美味避風塘炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 基圍蝦剪去頭部前端和觸鬚，開背去掉蝦線

2. 鍋裡放多點油，大火加熱至八成，倒入蝦炸透後盛出

3. 鍋裡留少許油，開小火，把事先切碎的蔥蒜粒倒入油鍋翻炒幾下後再倒入麵包糠一起炒，炒至金黃後盛出

4. 鍋裡不留油，小火開著倒入炸好的基圍蝦，撒上椒鹽，椒鹽的量看個人口味喜好，拌勻後倒入之前炸好的蔥蒜麵包糠一起再翻炒兩下就好了