避風塘排骨怎麼做|避風塘排骨的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

避風塘排骨的做法步驟

• 1、排骨切塊，加入1/2匙鹽，料酒，醬油，蔥花，薑絲，3瓣蒜的蒜片，抓勻醃製至少2小時。

• 2、8瓣蒜切末沖水後瀝乾備用。

• 3、排骨裹一層玉米澱粉。

• 4、放入5成熱油鍋中炸至金黃色。

• 5、炒鍋加入1勺植物油，放入蒜末小火炒至金黃。

• 6、放入麵包糠，加入蔬之鮮和1/2匙鹽炒勻。

• 7、放入炸排骨快速翻炒均勻即可。