黃豆麵粉發糕怎麼做|黃豆麵粉發糕的做法

“黃豆麵粉是精加工的很好的麵粉，很細膩，可以包餃子，今天試試做發糕，沒有想到做出來的發糕好吃極了，剛剛出鍋就聞到一股的特別的香味，趁著熱就吃了一個，太好吃了，淡淡的豆香還有大棗的味道，沒有想到，黃豆麵粉做出來這麼好吃，以前都是小米和玉米麵粉的發糕，第一次做的黃豆麵粉的哦，真是一款不錯的小點心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆麵粉發糕的做法步驟

• 1、黃豆和小麥麵粉

• 2、兩種麵粉混合，溫水加糖化開加入酵母和麵粉混合，麵糊狀，不要劃圈攪拌，切拌均勻

• 3、放在溫暖處發酵2倍大小，看著上面冒泡泡，現在我是發酵30分鐘，

• 4、模具刷花生油

• 5、發酵好的麵糊裝入模具

• 6、大棗洗淨切片

• 7、切片的大棗隨意裝飾

• 8、冷水上鍋，水開後大火蒸20分鐘分鐘左右，趁熱脫模

• 9、脫模後的發糕