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胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做|胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:3.11W
胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做

前段時間去外面打包快餐,裡面就一小條胡蘿蔔雞蛋餅,很小一條一塊錢,我說還是自己做的便宜,所以,開始自己嘗試著做一次,還不錯,就是味道還不夠,下次繼續改進。

食材明細

主料
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 青瓜 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 麵粉 (適量)
輔料
  • 植物油 (適量)
配料
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 椒鹽粉 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法步驟

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第2張

    1、雞蛋一個打散。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第3張

    2、打至雞蛋均勻為止。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第4張

    3、加入適量麵粉,攪拌均勻。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第5張

    4、攪拌均勻後加入適量鹽、味精和椒鹽粉。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第6張

    5、加入適量水攪拌成稀麵粉蛋液。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第7張

    6、青瓜和胡蘿蔔各一小節洗淨。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第8張

    7、青瓜和胡蘿蔔分別切絲。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第9張

    8、鍋里加入少量植物油,晃動鍋,使鍋覆蓋一層植物油。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第10張

    9、倒入蛋液儘量攤開,小火煎制。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第11張

    10、在蛋液沒熟前靠邊加入適量胡蘿蔔絲和青瓜絲。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第12張

    11、從小的一邊開始捲起,卷的時候要小心,用鍋鏟和筷子配合較好。卷好後繼續小火煎制。

  • 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅的做法 胡蘿蔔青瓜卷雞蛋餅怎麼做 第13張

    12、煎至裡面都熟了即可。