“據說這法式吐司在法國原本是甜點的一款,到了美國之後卻變成了早餐裡的一員了。”
1、在一隻敞口容器中拌勻蘸汁材料。
2、分次放入6片面包,使麵包兩面沾足蛋液,但又不能讓麵包散掉,麵包的邊可去可留。
3、煎鍋內放入2大勺(tablespoon)黃油,依煎鍋的大小,儘量多放入沾好蛋液的麵包,但又不要太擁擠。中火煎至下面成金黃色,麵包翻身再將另一面煎成金黃色。可以馬上上桌,也可以放入200F(93C)的烤箱保溫,待全部煎好後一起吃。吃前撒上些糖粉,或再配上培根或香腸一起吃。
可以用新鮮麵包之外,這種做法還可以使剩下的乾麵包改頭換面。麵包可以選用的種類很多,可以用白麵包、雞蛋麵包、或是雜糧麵包。