雞蛋煎年糕的做法 雞蛋煎年糕. 雞蛋煎年糕怎麼做

“年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以選擇自己喜歡的方式。煎年糕的時候，用雞蛋液裹著來煎，不但不會粘鍋，而且營養更全面，味道更好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋煎年糕的做法步驟

• 1、過年的椰汁年糕一個

• 2、從盒中取出1/4塊年糕，切厚片待用；

• 3、雞蛋打散，攪拌均勻；

• 4、用筷子夾住年糕，裹一層蛋液；

• 5、鍋燒熱，放少許油，將裹了蛋液的年糕排入煎；

• 6、待蛋液凝固，翻面煎另一面。

• 7、好吃

小竅門

1裹蛋液來煎不易粘鍋；年糕儘量切厚片，煎好後很有咬勁兒。
2注意煎時控制小火。