“米糕的創作是隨意的,2017年,祝家中的老人健康長壽,祝所有的天下好人健康長壽,壽桃,就是代表健康長壽的,希望大家喜歡:”
1、準備大米粉和糯米粉,加適量白糖,用80度的水燙麵
2、和成麵糰,其餘的用果蔬粉或者蔬菜汁加熱和麵,我這次比較懶,用的色素,所以顏色不自然。
3、白色和紅色麵糰揉潤
4、如圖,紅色隨意在中間粘一塊
5、翻面,包豆沙餡
6、揉圓,做成壽桃形狀,捏出桃子嘴,側面劃出一條線
7、做葉片
8、組合
9、蒸鍋上汽15分鐘就可以
10、出鍋
11、成品
12、成品
米糕和麵是關鍵,一定要用80度左右的水燙麵,糯米麵如果太多,感覺沾手,可以加點豬油。