米蛋糕 的做法 Hellokitty米蛋糕 米蛋糕 怎麼做

“特別適合夏天的一道小甜點，無需烤箱，蒸一蒸就好，好吃還不怕上火，做法也簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米蛋糕 的做法步驟

• 1、準備好材料。這個量這模具可以做2個。

• 2、把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均勻。

• 3、混合均勻後慢慢地邊加水邊用筷子把粉攪拌成粗粒狀。

• 4、然後用手把粗粒儘量搓成小粒。

• 5、搓成小粒後用粉篩過篩。這裡可以借用勺子邊壓邊篩。

• 6、過篩後的米粉要呈細膩、鬆軟狀。

• 7、然後取一小把米粉，加入少許的紅色果粉拌勻。

• 8、先放入模具中蝴蝶結的地方，鋪平後用手輕壓一下。

• 9、然後再在上面開始灑入過了篩的粉，灑的時候注意要均勻、平整。

• 10、當灑到模具一半的地方鋪上一層藍莓果醬。

• 11、鋪好果醬後再繼續灑米粉，直至到模具口差不多平的地方。然後用手稍稍輕壓一下。

• 12、全部完成後放入蒸鍋，水開後中火蒸20分鐘左右，關火後燜5分鐘。

• 13、稍冷卻後脫模，然後用巧克力醬點上眼睛、鼻子和鬍鬚萌萌的Kitty貓貓就好了。

小竅門

1、小一定要慢慢地加，千萬不能多，不然沒法搓細過篩。
2、過篩的時候可以借用勺子，邊壓邊篩。
3、中間鋪的果醬可以根據自己喜歡的來加，沒有的話不加也可以。