壽桃的做法 【北京】壽桃 壽桃怎麼做

“今天是媽媽生日，我做了幾個壽桃遙祝她老人家生日快樂！身體健康！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

壽桃的做法步驟

• 1、除紅曲粉以外的其他所有材料放入攪拌缸中，將麵糰和勻後常溫發酵至兩倍大左右

• 2、將發酵好的麵糰分割成80克的麵糰三個，剩餘麵糰做成了饅頭

• 3、首先做成饅頭生胚：滾圓

• 4、再做成桃子形狀，用刮板壓出桃瓣

• 5、在桃子表面用牙刷刷上紅曲粉

• 6、依此做好後放入電飯鍋內醒發15分鐘

• 7、用小米電飯鍋的蒸煮檔功能16分鐘

• 8、蒸熟後再在電飯鍋中燜五分鐘取出即可

小竅門

我這個只是不一樣的饅頭，也可以做成包餡的壽桃