金色壽桃怎麼做|金色壽桃的做法

“#麵食#，做個壽桃，祝美天的小夥伴健康、快樂、吉祥如意。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金色壽桃的做法步驟

• 1、經第二次發酵好的南瓜面，取出加面撲揉排出空氣。靜置鬆弛後，就可以做各種花饃了。

• 2、經第二次發酵好加了抹茶粉的綠色面，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，就拿來配合南瓜面一起做各式花饃了。

• 3、紅棗紅豆沙。紅小豆、紅棗提前浸泡12小時，上蒸鍋蒸熟蒸爛，控去多餘水份，紅棗去皮去核，和紅小豆一起搗爛成沙，在微波爐裡大火轉幾分鐘，除去剩餘水份。

• 4、取一小塊南瓜面，擀成小園餅。

• 5、取一塊紅棗紅豆沙團成球，置於南瓜園餅上。

• 6、收攏包成球狀，再揉搓成上部尖的園柱。

• 7、用筷子壓出桃嘴。

• 8、取一小塊抹茶麵，擀成橢園形，壓出葉脈，製成兩片綠葉連在一起的形狀。

• 9、壽桃底部沾上清水，放置在兩片綠葉中間部位。

• 10、壽桃、綠葉整理成型，蓋溼布保溫保溼再餳發40分鐘，待壽桃漲大些後，熱鍋把壽桃放入，大火蒸30分鐘，關火後再虛蒸5分鐘。

• 11、壽桃出鍋啦。