關於奶凍式的知識

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，她的出現符合了人們追求精緻時尚的特點，mousse的特點就是入口即化，有著與冰淇淋類似的口感，質地超柔軟，與布...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘意式鮮奶凍是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學著去嘗試的一門菜餚，營養價值...

“咖啡的香味太誘人，作為忠粉的我怎麼能滿足新品奶萃掛耳只停留在喝的層面呢，抱著試試看的態度，居然讓我的咖啡奶凍大獲成功，而且操作非常的簡便哦.....”食材明細主料奶萃掛耳咖啡（1片）純牛...

“營養價值及作用：美容，延緩衰老特點：操作簡單，營養豐富。”食材明細主料豬肉皮（500克）瘦肉（50克）輔料胡蘿蔔（一根）青豆（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）花式皮凍的做法步驟1、把豬肉皮用火燎...

食材明細主料甜瓜（適量）芒果（適量）西瓜（適量）輔料白涼粉（20g）白糖（20g）清水（400g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花式果凍的做法步驟1、把果肉切小塊備用。2、把果肉放在花式模具中。3、400克...

食材明細主料魚膠（適量）牛奶（250ml）輔料紅棗（2-3顆）冰糖（適量）原味（口味）未知（難度）花膠奶凍的做法步驟1、魚膠加姜用清水泡軟（期間多換水沒那麼腥）或上過蒸。2、泡好的魚膠切小塊，加少量清水紅棗去核...

“意式奶凍這道傳統的義大利甜點是個很簡單的美味,而且出盤效果很吸引眼球,非常值得嘗試.多數的意式奶凍是單純的奶凍配上草莓,藍莓,覆盆子.這裡我想做個變化,做一個摻有芒果肉的奶凍,...

“昨天參加了免費的烘焙公開課，學習了“意式香草奶凍”的做法，正好家裡還有一盒開封沒用完的總統奶油，於是做了這款香草奶凍，配方我自己稍微調整了一下，減少了淡奶油的用量，表面淋的是藍莓果...

“炎熱的夏季除了熱還是熱熱而且熱的沒食慾😱👏🏻酸奶凍各種水果組合加上酸奶超級簡單的處理馬上就有清涼一夏別樣的吃法哦！”食材明細主料酸奶（500ml）紅心火龍果（半個）臺農（1個）藍莓（數顆）輔料...

“說到義大利甜點，大家肯定第一個想到的是提拉米蘇，但是，除了這個，還有另外一道非常著名的義大利甜點：意式奶凍，義大利語是Pannacotta，它的字面意思就是“煮熟的奶油”，不過，雖然是“煮熟的奶油...

食材明細主料果凍粉（1包）輔料牛奶（適量）白糖（少許）紫甘藍（1片）原味（口味）未知（難度）自制牛奶果凍的做法步驟1、開水煮紫甘藍。2、變藍色撈出菜葉。3、放入果凍粉攪拌。4、1分鐘倒入容器裡放入白糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料椰漿：150牛奶：150輔料奶油：50吉列丁粉：8白糖：30具體步驟1.準備材料2.吉列丁粉加入牛奶中3.攪拌均勻備用4.奶鍋裡倒入...

“pannacotta是義大利一款非常著名的甜品，做法非常簡單，口感類似果凍和慕斯之間（因為和我不久前上傳的法式水果軟糖做法非常相似，所以我就省略了步驟圖片）”食材明細主料淡奶油（500g）輔料糖（10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料橙肉丁：約半個橙橙皮屑(可省)：少許薄荷葉(可省)：1-2片糖：20鮮橙果凍：鮮橙汁：200毫升鮮檸檬汁：30毫升吉利丁片：3輔料檸檬奶凍：...

“那天本來是要做椰絲小方的，可是熬了好久的椰奶糊還是達不到濃稠度，凝固不起來，索性裝到袋子裡，隨便擠了花紋，點綴上葡萄乾，還挺像那麼回事，做為甜點或下午茶再合適不過了。朋友還給起了個特...

“蜂蜜讓咖啡的苦味兒減少了很多更清新好吃像果凍一樣！清爽又香濃”食材明細主料菌小寶（27g）蜂蜜（20g）咖啡粉（20g）巧克力（20g）輔料吉利丁片（10g）甜味（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜂蜜咖啡奶凍的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在我們的生活中，隨著人們慢慢的步入了小康社會以後，人們是越來越追求美食的品質，以及它的精緻程度，這一些因素都可以影響...

食材明細主料牛奶（一袋）奶粉（三勺）輔料白糖（三勺）芡粉（一勺）水（適量）蘋果（四分之一個）獼猴桃（一片）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）凍奶的做法步驟1、牛奶倒入盆裡加入白糖攪拌均勻2、加入奶粉3、...

“意式奶凍－Pannacotta是義大利著名甜點，名字的意思就是“煮熟的奶油”。製作起來很簡單，但是非常美味的甜品。而且意式奶凍可以提前一晚製作，冷藏好後食用前提前拿出來就可以了。個人可以...

“炎炎夏日裡西瓜必定是少不了，有沒試過把西瓜做進甜品裡呢，又是別有一番風味。超級嫩滑的奶凍，還帶有西瓜的絲絲清涼，太好吃了，做法還很簡單，新手都可以做。”食材明細主料西瓜汁（200g）淡奶油...

“【意式鮮奶凍】這是一道非常簡單的甜點，無需烤箱，只要有冰箱，有一口鍋，就能做出完美的奶凍！它是消耗淡奶油很好的一個方法，你再也不用擔心會過期，換種方式烹飪，會有不同的味蕾享受！天氣轉暖了...

“今天給大家帶來一款葡萄奶凍的做法分享給大家哈，超級好喝口感非常好。”食材明細主料綠茶水（220ML）葡萄汁（10CC）果糖（10CC）椰果（2勺）葡萄凍（80克）牛奶（100ML）輔料冰塊（200克）奶油（適量）奶香（口味）其他（工...

說到意式奶凍想必不少吃貨朋友們一定不會感到陌生吧，意式奶凍是非常好吃的一款點心和甜品哦，不僅在追劇下午茶的時候可以食用，在和朋友聚會遊玩的時候也是食用的必備食品之一哦，那麼，意式奶...

“超級簡單，滑溜溜的，很可口”食材明細主料牛奶（250ml）棉花糖（袋裝，各大超市都有賣）（1袋）水果（種類不限，根據個人喜愛）（些許）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶凍的做法步驟1、將牛奶倒入鍋內加...

食材明細主料茶包（3個）咖啡粉（一勺）牛奶（適量）輔料糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）港式凍鴛鴦的做法步驟1、這是材料圖，咖啡我用的不是3合1的，要只有3合1的話牛奶和糖可能要適量減少2...