泡菜海鮮餅怎麼做|泡菜海鮮餅的做法

“用自制辣白菜和海鮮搭配做泡菜餅，軟糯的餅，脆嫩的辣白菜，十分的美味！海鮮可以任意選擇，蛤蜊、扇貝、魚肉，都可以的喔！我選的是蝦仁。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜海鮮餅的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、蝦仁用料酒、鹽和胡椒粉提前醃製。

• 3、蔥切蔥花，泡菜和洋蔥切小丁。

• 4、泡菜汁加入雞蛋攪勻後，加入麵粉和適量的水調成麵糊。

• 5、加入切好的配料。

• 6、平底鍋刷一層薄薄的油,待油熱,向鍋內加入適量的麵糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至兩面金黃即可出鍋。

• 7、色香味美的餅餅！

小竅門

◎因為辣白菜是鹹的，所以要注意控制麵糊和蝦仁中鹽的用量。
◎蝦仁可以用魷魚、扇貝或自己喜歡的任意海鮮代替。
◎也可以做成一大張，然後切小塊食用。