開口三明治的做法 開口三明治－健康簡餐 開口三明治怎麼做

“身在英國，最常見最方便的便餐是三明治。三明治的餡料可以隨喜好更換。今天是頭一篇，介紹我和小肥最喜歡的：薰鮭魚(smokedsalmon)。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開口三明治的做法步驟

• 1、1.培果從中間切成兩片。我喜歡烤一下的，不烤也一樣。忘了拍照（我會進步滴）。

• 2、2.薄薄的塗一層乳酪。多了太膩，還容易蓋過鮭魚的味道，而且會發胖。小肥喜歡馬齒莧，我嫌太苦，只用了一點，剩下的另外做了清爽沙拉。不過這個的味道和肥美的鮭魚很搭。還可以用菠菜葉或生菜代替。

• 3、3.將薰鮭魚片撕碎，平均擺在菜葉上。喜歡的話，撒上少許黑胡椒。好了！2分鐘美味簡餐！

小竅門

鮭魚就是三文魚，具有保健作用，尤其在預防心血管疾病上。鮮的和薰的這裡都很容易買到。如果買不到薰鮭魚，可以將鮮鮭魚烤熟或蒸熟，再將魚肉拆散使用，也很好吃，不過兩者味道有極大差別。我用的是培果麵包。和一般吐司不同，它不很蓬鬆但更有嚼勁，相應的中餐食材應該是大鹼饅頭或發麵餅。乳酪只要是軟的可塗抹的即可，如‪馬斯卡邦尼‬。開口三明治就是隻用一片面包，多吃料少吃麵！
第一次發表，好緊張。自己看著有好多不足，以後一定盡力改進！