準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
老母雞 :
半個小香菇(乾貨) :
適量茶樹菇(乾貨) :
適量海底椰乾片 :
15 輔料
紅棗 :
2枚生薑 :
2片 枸杞 :
5 具體步驟
1. 原料:海底椰、生薑片、枸杞、紅棗。
2. 原料:香菇、茶樹菇,泡發備用。
3. 老母雞切好備用,稍微切大塊一些,這樣比較經得起燉,飛水(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)後備用。
4. 將發好的香菇、茶樹菇、海底椰和處理好的雞肉放入燉鍋,加入適量水和紅棗、枸杞、生薑片開大火到沸騰後轉小火慢燉2-3小時。起鍋前放入適量鹽和少量味精即可!
5. 完成