-
發表於:2024-01-01
食材明細主料排骨(500g)南乳汁(2勺)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)幹辣椒(2個)黃豆醬(1勺)五香粉(少許)胡椒粉(少許)冰糖(3塊)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南乳排骨的做法步驟1、排骨涼水下鍋...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料排骨(適量)輔料紅曲腐乳(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南乳排骨的做法步驟1、排骨洗淨(可以事先用涼水漂一兩個小時去掉血水);2、鍋內放水沒過排骨一個小指節,加上四塊紅...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料排骨(500g)金瓜(一隻)輔料小蔥(適量)生薑(適量)配料濃縮雞汁(適量)料酒(適量)南乳汁(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金瓜南乳燴排骨的做法步驟1、原料圖。2、金瓜從2/3處切開,用...
-
發表於:2024-02-05
“南瓜燒排骨,最簡單的美味。南瓜吸收了燒排骨的湯汁,不顯得太甜,挺好下飯的。”食材明細主料排骨(300g)南瓜(200g)輔料油(適量)姜(一塊)蒜頭(三瓣)料酒(兩湯匙)生抽(兩湯匙)蠔油(一湯匙)醬香(口味)燒(工藝)廿...
-
發表於:2024-01-03
“用豆腐乳醃製排骨,再炸,外酥梨能,當你吃夠了燉排骨,紅燒排骨,試試來個炸排骨,味道美極了!”食材明細主料肋排(兩斤)輔料麵粉(適量)雞蛋(兩個)五香粉(適量)食鹽(適量)香菜(兩根)大蒜(五個)五香(口味)炸(工藝)數...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料排骨(500g)輔料南瓜(300)配料腐乳(適量)蒸肉粉(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)腐乳粉蒸排骨的做法步驟1、準備好所有材料,蒸肉粉忘記拍了。2...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料仔排(500g)玫瑰腐乳(一塊)輔料姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)腐乳汁(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳排骨的做法步...
-
發表於:2024-02-27
“玫瑰排骨,是用玫瑰腐乳跟排骨混合一起燒出來的,解油去膩,不需其他調料,味道糟香,色澤紅亮,做法簡單,實實在在的一道懶人版下飯菜!”食材明細主料排骨(1條)輔料玫瑰腐乳(1/5瓶)蒜末(3-4粒)蔥花(1把)配...
-
發表於:2023-12-29
“從叉燒包的餡延展過來做的菜,腐乳叉燒醬為主味,做出來就是叉燒包裡的肉餡的味道,我家小孩特別愛。這段時間凍得手各種皸裂,沒做過包子之類的了,做這個還是可以的,不用出手揉麵。”食材明細...
-
發表於:2024-01-07
“準備時間較長,但味道很好。”食材明細主料排骨(500g)香菇(200g)輔料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)蔥(適量)青紅椒(適量)腐乳(適量)澱粉(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐乳香菇排...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料肋排(半斤)輔料腐乳汁(3至4勺)甜麵醬(適量)豆豉醬(適量)配料蔥(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐乳豉汁醬排骨的做法步驟1、肋排剁成寸段洗...
-
發表於:2024-02-29
“新手往往為怎麼調味而煩惱,這款葷菜不需要鹽和雞精,無需為放多少調料煩惱,連料酒什麼的都省了,操作十分簡單,成品的效果卻令人驚豔,是非常適合新手做的餐桌大葷菜,趕快試試身手吧!”食材明細...
-
發表於:2024-02-26
“本來南瓜和排骨是分開做的,由於我的偷懶,它們走到了一起,呵呵,用廣東話講就是“一鑊熟”。”食材明細主料南瓜(適量)排骨(適量)輔料青椒圈(適量)配料豆豉(適量)生抽(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)糖(適量...
-
發表於:2023-12-30
“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料排骨(450克)焯水用料薑片(2片)八角(2個)香葉(3片)料酒(1勺)調料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(4節)薑片(3片)蒜片(10片)冰糖(5克)紅腐乳(1塊)生抽(2勺)八角(3個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)電飯煲腐...
-
發表於:2023-12-30
“這是一款懶人菜,把排骨醃好,放在空氣炸鍋裡開機就好了,簡便惹味,腐乳獨特的香,引領著整個菜的靈魂。”食材明細主料排骨(約400克)調料紅椒腐乳(2/3磚)紅糖粉(1/2小勺)胡椒粉(1/3小勺)米酒(1大勺)老...
-
發表於:2024-02-25
“理廚房發現一瓶南乳汁,想起在XXX餐廳吃過的南乳仔排,很想念那個味道,還有那個時候的回憶。豆腐乳是中國的乳酪,看來我是無法接受全世界乳酪的味道。高階的東西吃不來啊哈哈,但是這個菜我...
-
發表於:2024-02-26
“南乳富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸,香氣濃郁,風味醇厚,具有健脾開胃的功效。配上土豆,用來燜排骨,別具風味。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)色拉油(適量...
-
發表於:2024-01-07
“非常忙碌、緊迫的一天工作。回來全身心的為家人烹製一道菜,算是解壓吧。鮮嫩的肋排、紅紅的南乳、圓潤的雞蛋、碰撞出了一道加了雞蛋的南乳肋排。怎麼才能讓排骨燒的入味嫩熟又不老韌...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料脆骨(400g)輔料花椒粉(一小勺)食鹽(一小勺)五香粉(適量)香蔥(一根)姜(一塊)南乳汁(一大勺)蒸肉米粉(兩大勺)排骨精(適量)嫩肉粉(一小勺)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)南乳粉蒸排骨的做法步驟...
-
發表於:2024-02-25
“星期天去逛市場,看見相熟的檔主有一塊排骨頭留著,哈哈,難得呀被我碰到了。於是把它帶回家,打算做一個烤排骨。反正已經有些日子沒做烤排骨犒勞我家的群眾了。臨時沒有準備到什麼調料,就用...
-
發表於:2024-02-25
“從小過年過節的時候爸爸就會蒸的一道菜。經過幾次嘗試,我終於也學會了,嘻嘻。把家放在心裡、就算是離家在外工作,偶爾也要嚐嚐那熟悉的味道噢。”食材明細主料排骨(1根)白蘿蔔(半根)輔料紅...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料排骨(350g)白蘿蔔(1個)輔料料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)腐乳(1/2塊)十三香(適量)白胡椒粉(適量)生抽(1勺)食鹽(半勺)薑絲(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳燒排骨的做法步驟1、排骨浸泡兩小...
-
發表於:2024-02-27
“此菜味道鹹鮮,炸蒜味聞著香,南乳味嘗著炒,可謂人見人愛,車見車載,這應該歸功於蒜頭和南乳了。”食材明細主料排骨(約1磅)輔料麵包糠(約1飯碗)雞蛋(1只)蒜頭(5-8粒)配料南乳((小塊)一磚)腐乳(1/2磚)生抽(1...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料排骨(300克)輔料腐乳汁(3勺)配料料酒(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐乳汁燒排骨的做法步驟1、鍋中放入清水和排骨,加兩勺料酒2、燒開,去掉浮沫3、把排骨焯熟4、撈出來...