雙色葡萄乾粽子的做法 【怡汝私房健康主食】用粽子傳遞愛---雙色葡萄乾粽子 雙色葡萄乾粽子怎麼做

“時值深秋，看到粽子大家也許很奇怪，其實只要想吃，何必在意是什麼時候呢？
家人很喜歡吃粽子，尤其是老爸，今年的端午爸爸出門在外，粽子就沒有吃上家裡的粽子，後來入秋了我和媽媽給爸爸包了粽子，特意弄了他喜歡的酸甜口味的，【雙色葡萄乾粽子】，酸酸甜甜的特別的好吃，爸爸吃的非常開心，看著爸爸的笑容我也很欣慰。相信老爸一定會有感覺到家人的愛！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色葡萄乾粽子的做法步驟

• 1、糯米洗淨用涼水泡兩天或者三天，看溫度決定時間，每天換一次水。

• 2、紅棗洗淨用熱水稍微泡發一下備用。

• 3、葡萄乾洗淨用熱水稍微泡3分鐘然後撈出備用。

• 4、葦葉和馬蓮泡透然後洗淨用淘米水焯水後過涼備用。

• 5、把葡萄乾和米拌勻。

• 6、然後葦葉窩成一個三角窩。

• 7、然後放上少許混合米，然後放入一個大棗。

• 8、在放上混合米，用手稍微按壓一下。

• 9、然後把葉子扣過來用馬蓮捆嚴實，繫好。

• 10、依次把粽子全部包好，我這裡一次煮了兩種，雙色葡萄乾和大棗的，把葉子尖剪掉一些區別即可。

• 11、全部包好放入煮鍋沒過水，中火煮開轉小火燜一小時一刻鐘左右關火燜半小時即可。

• 12、做好的粽子趁熱吃比較好，喜歡糖可以放點糖。

小竅門

1、糯米或者江米泡的時間長一些好吃，不過時間以溫度調節時間，熱的話時間短一些，涼快可以時間
長一些，泡發透的米有一股米香味道很糯很黏。
2、粽子我喜歡包的小一些，這樣好熟。
3、煮粽子一定要用小火，煮粽子要差不多要燜一下，這樣好吃也省火。
4、葡萄乾熟了有點酸，大家可以按照自己口味調節放多少合適，這個量是老爸喜歡的口味的。一般我
們可以稍微少放一些。