酸奶葡萄乾杯子蛋糕怎麼做|酸奶葡萄乾杯子蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶葡萄乾杯子蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材，葡萄乾溫水泡，備用！

• 2、雞蛋分離！蛋黃打散！

• 3、黃油微波兩分鐘融化後加入酸奶攪拌均勻！

• 4、拌好的酸奶黃油液，倒入蛋黃液中攪拌均勻

• 5、加入過篩的低筋粉和玉米麵粉，攪拌均勻

• 6、拌成細膩濃稠的麵糊！

• 7、蛋白分三次加入白砂糖打發！打到硬性發泡狀態，提起打蛋器可拉起直角尖！

• 8、蛋白分三次加入蛋黃，用刮刀上下攪拌！

• 9、拌成細膩的麵糊

• 10、麵糊放入杯子三分之一（我用的勺子，也可以用袋子往裡擠），加入葡萄乾！

• 11、再把麵糊放入杯中九分滿

• 12、烤盤裡放八分滿的水，放在最底層，蛋糕放烤架上

• 13、預熱五分鐘，160度，烤30分鐘左右！（我用的ACA烤箱）

• 14、成品，冷藏後更好吃！

小竅門

烤箱品牌不一樣，烤的時間也不一樣，烤到表面變色後，插入牙籤，無麵糊帶出就可以可！