1、大黃米泡了五個小時。
2、準備的食材:鹹蛋黃、豆沙,蜜棗。其它輔助:粽子葉,線繩。
3、線繩燙一下就好。打個結,不然容易亂。
4、買的粽子葉不錯,過水洗靜就好。
5、材料全部準備好,開始包。
6、三片葉子,剪去根部,打個卷。
7、先放少量米,再放餡,再放米,用手輕輕壓一壓。圖,我先包的豆沙餡,因為老公在身邊不停的說豆沙豆沙豆沙。但本人對鹹蛋黃,情有獨鍾。
8、一片葉子封口,再掐住兩邊,把另外兩片葉子向下折。用棉線纏好做造型。
9、綁的緊一些。一定要封住口。
10、把粽子放進電高壓鍋,燉肉那檔。
11、很是香味撲鼻。