“徐某人最愛看型男大主廚，某期日式豬排蓋飯讓我大飽眼福，決定動手一試！！！
這個菜譜我在江陰論壇發過，絕對原創！”
1、準備好食材
2、將洋蔥切絲，斜刀切蒜葉備用。兩湯匙東字醬油，兩湯匙味淋（米酒加一點點紅糖可代替），一湯匙清酒（黃酒可代替），加入適量水煮（火不要太大，煮的時間長點洋蔥的甜味就會出來，洋蔥一定要煮軟，煮的過程中要試一下味道，不要過鹹）
3、將裡豬排打扁約一公分厚度，裹勻面粉，蛋液，麵包粉(如果要麵粉厚點可以多裹一兩次)
4、打一顆雞蛋備用，開油鍋，中高溫下鍋炸豬排（顏色變金黃，8分熟就好）
5、豬排至八分熟撈起切開備用
6、將切好的豬排放入快收乾的醬汁中煨煮
7、將打好的蛋液均勻淋在豬排上（蛋液分兩次淋上，大火，蓋上鍋蓋，圖片上雞蛋太多，可以少一點）
8、然後很快開啟鍋蓋淋上第二次蛋液，加上蒜葉後關火燜一下
9、盛好飯，將煮好的豬排淋在飯上（注意要留點醬汁，不能太乾，蛋液要半熟，洋蔥一定要煮出甜味）美味的日式豬排蓋飯就出爐了！！！
10、最後來張細節圖
千里飄香谷
