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發表於:2023-12-31
食材明細主料雪梨(適量)輔料紅酒((自制)適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醉梨的做法步驟1、雪梨兩個,洗淨削皮。2、用刀切兩半,去蒂和核。3、將梨放入鍋中,倒入適量紅酒,沒過梨身一...
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發表於:2023-12-31
“葡萄果肉每一顆都要手工剝皮去籽,所以它也叫剝剝茶。巨峰葡萄像極了“水果炸彈”,每顆都很飽滿,晶瑩果肉飽含汁水,還會爆汁呢!能嚐到清甜的果香~”食材明細主料綠茶(100ml)果糖糖漿(30ml)輔料...
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發表於:2019-12-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小米蝦(小河蝦更好):300白酒(或黃酒):適量輔料姜:適量糖:中量醋(多):適量鹽:少量小米椒:少量香菜:適量蒜:適量醬油(少):適量味精:適...
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發表於:2020-07-09
準備時間:13分鐘    烹飪時間:20分鐘醉鯉魚是一道特別好吃的美食,這道美食的製作方法十分簡單沒有什麼難度,所以你不用擔心你能不能學會製作這道菜。一聽這...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料母大閘蟹(6只)輔料姜(5片)醬油(300ml)幹辣椒(適量)黃酒(600ml)米醋(30ml)八角(2個)花椒(10g)桂皮(5g)冰糖(15g)香葉(3片)鹽(15g)蒜瓣(4個)糟香(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)醉蟹的做法步驟1、準備香料...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料鵝肉(1000克)輔料二鍋頭酒(250ml)花雕(200ml)柱候醬(100克)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醉鵝的做法步驟1、備調料柱候醬、花雕酒2、二鍋頭、姜蔥蒜3、鵝肉...
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發表於:2020-11-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:500輔料蔥:適量醬油:適量辣椒:適量蒜:適量油:適量糖:適量地瓜粉:適量醋:適量具體步驟1.先把排骨洗乾淨2.地瓜粉倒入...
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發表於:2024-01-05
“挑戰你的味蕾,享受美味的人生”食材明細主料母梭子蟹(10斤)蔥(各適量)味精(適量)鹽(適量)蝦油(適量)大料(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)神級(難度)醉蟹的做法步驟1、把蟹子放入清...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(500克)酒釀(2盒)輔料糖(100克)酵母(6克)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醉包的做法步驟1、酒釀開啟,把酒釀水瀝出,加糖拌成酒釀餡,酒釀水留下和麵。2、酒釀水加酵母和麵粉揉成...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)材料枸杞(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醉雞的做法步驟1、去骨雞腿肉用鹽醃一下。2、醃製30分鐘後,用錫箔紙包起來。3、像一個大...
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發表於:2023-12-26
“壯陽益腎,補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦(300g)黃酒(200g)調料蔥末(5g)薑末(5g)蒜末(5g)白糖(5g)生抽(5g)醋(5g)鹽(3g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨,剪去長鬚,放入碗...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料雪梨(2個)輔料紅酒(1000ml)配料冰糖(100k)清淡(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醉梨花的做法步驟1、主要原料.梨2個.冰糖100K.紅酒1000ml2、把梨削皮.洗淨3、把梨核去掉.4、鍋內放...
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發表於:2019-12-22
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料大雞腿:800g香糟滷一瓶:適量輔料姜、蔥:適量料酒一瓶:適量花椒一小勺:適量鹽:適量具體步驟1.雞腿用鹽、料酒、花椒醃漬一小...
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發表於:2024-01-28
“百合有鮮品和幹品之分,鮮百合多用來烹萊,幹百合則常用來煲湯。鮮百合可烹飪成各種食饌,其色潔白、狀若蓮瓣,清香淡遠,如西芹炒百合、百合炒肉片、蜜汁百合、山藥炒百合、百合雞湯,百合煨肉...
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發表於:2019-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:適量山藥:適量萵筍:適量土豆:適量紫土豆:適量銀耳:適量芝麻:適量輔料生粉:適量雞湯:適量鹽:適量具體步驟1.胡蘿蔔清...
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發表於:2018-12-08
梨有潤肺清熱、生津止渴的作用,與冰糖同用,有增強潤肺止咳功效。現在有很多人在家都會做糖水梨,一可當甜品吃,二可化痰止咳,而且做的方法也很簡單,夏天做好冰鎮過後年味道更好哦!主料雪梨:2個...
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發表於:2023-12-30
“秋天了,天氣逐漸變得乾燥起來,不僅容易上火,面板似乎也開始缺水。燉點銀耳,喝點梨湯,可滋陰去燥、潤肺止咳、美容養顏。來個小吊梨湯吧,讓這個秋天,不再幹燥。”食材明細主料梨(1個)銀耳(適量)...
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發表於:2024-01-08
“秋之味,美容養顏,潤肺去燥,養生之道——葡萄美酒百合醉豐梨!市場買到豐水梨,細嫩、多汁,口感特別好!連綿的秋雨,令人心煩氣躁,想起葡萄美酒醉豐梨,剛好家中還有姐用自種玫瑰香葡萄釀製的葡萄美...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料蟶(一斤)輔料蔥(一根)蒜瓣(一瓣)配料啤酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醉蟶的做法步驟1、蒜瓣和蔥放油鍋裡炒至蔥白微黃……倒入啤酒,放入蟶2、放入生抽...
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發表於:2024-01-11
“鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。我第一次學做了醉鴨,有點兒當歸味,還有濃濃的酒香味道,好特別的,肉質還不柴,好吃。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-30
“今日,朋友送我幾斤陝西的紅棗。她說,“你拿回家可以做醉棗的!”我依了她說的方法,回家就鼓搗了起來。”食材明細主料紅棗(1000克)高原原漿(100克(高度糧食酒))輔料保鮮袋(1個)甜香(口味)醃(工藝)半小...
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發表於:2019-12-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蝦:半斤輔料姜蔥:適量南乳汁:適量燒酒:適量陳醋:適量具體步驟1.白蝦洗乾淨,用涼白開沖洗2.蔥姜切末3.醋和白酒三比一...
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發表於:2024-02-27
“十香醉排骨是福州的傳統菜,以前逢年過節家家都做。它酸甜可口,是很有代表性的福州菜。”食材明細主料豬小排(一斤)輔料土豆(6個)配料料酒(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)蔥頭(適量)蒜頭(適量)蛋(適量)地...
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發表於:2024-01-09
“讚不絕口的賊拉好吃的醉排向你狂奔而來了!!!”食材明細主料排骨(500g)輔料花椒(少量)桂皮(少量)八角(少量)蔥(少量)雞精(少量)啤酒(1罐)橄欖油(適量)冰糖(適量)香醋(少量)幹辣椒(適量)白芝麻(少量)香菜(1棵)醬油(一...
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發表於:2024-02-25
“最近天氣非常乾燥,兩個同事上班的時候,都流鼻血了。回家趕緊燉了這款甜品,配著萬福開心果,真是非常不錯哦!”食材明細主料雪梨(2只)輔料紅葡萄酒(適量)冰糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(...