這道羊肉餄餎面是一道很營養的菜,平時有空沒空都可以自己經常做來吃,大家都知道營養是很重要的,我們現代人需要費的力都是快跟不上消耗了,美食不僅可以補充營養,還可以填補我們不少的精神缺失,美食治癒系嘛,很有用的,希望大家都能喜歡。
主料
羊肉 :100輔料
油 :適量具體步驟
土豆切丁。
凍豆腐切丁。
和麵後放置半小時醒面。
現成的做熟的凍羊肉,取出備用。
準備好蔥花,切碎。
鍋中倒油後,放入蔥花爆香,然後下入土豆丁,翻炒。
翻炒片刻後加入鹽,在加入適量的水,水位漠過土豆丁。
熬製土豆丁幾乎熟時,在加入羊肉和豆腐丁。然後加入適量的醬油,在加入少量的水。
熟後可以在加點生的蔥花。
做臊子的時候,面也醒好了,揉好備用。
另外燒水,水開後,壓面。等水再次沸開,就可以將面撈出。
面撈出盛入碗中,倒入做好的臊子即可。