美味的羊肉餄餎的做法如何做簡單又美味

餎,北方一種常見麵食~用蕎麥麵、小麥面、豆麵、紅薯面都能製作，和好的麵糰用餄餎床子壓成滾圓的長條，類似麵條粗細，沸水下入鍋中~不過現在很少見到類似槓桿壓榨的餄烙床子，取而代之的都是家庭常見的小型製作工具~餄餎還叫河漏，這個名字更形象可愛一點，快來學習美味的羊肉餄餎的做法

主料

輔料

具體步驟

乾的餄餎面，冷水泡二小時，冷水下鍋，水開後熟三四分鐘。

撈出來，放在裝冷水的盆裡二三分鐘，裝碗裡備用。

鍋里加水適量，放花椒粉，油，鹽，生抽，肉絲燒開轉小火悶5分鐘，在轉大火下黃瓜絲，在煮2分鐘關火。

把蔥花，香芽沫放在餄餎面上，把湯放在餄餎面裡就可以了。