餄餎如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餄餎的原材料比較豐富，含有土豆泥，蒜薹，麵粉，黃瓜，玉米，胡蘿蔔，和泡發的木耳，所以這麼多食材一起製作出來，營養是豐富的，又非常全面，喜歡的人趕緊動手來製作了嚐嚐吧，在家裡準備好原材料，做出來還是比較好吃的。

主料

土豆泥 ：50
蒜薹 ：50
小麥麵粉 ：100
黃瓜 ：80
玉米麵 ：100
胡蘿蔔 ：80
泡發木耳 ：50

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.先做料汁：胡蘿蔔，黃瓜，蒜薹，木耳

2.胡蘿蔔切丁，蒜薹，木耳，黃瓜切丁

3.蔥，姜，蒜切末

4.起鍋燒油，炒香蔥薑蒜

5.加入胡蘿蔔稍炒。

6.加入其它菜丁炒勻

7.加入小碗清水煮兩分鐘。

8.加入食鹽調味就做好了備用

9.土豆泥，玉米粉，麵粉放一起

10.慢慢加水和成光滑的麵糰，把麵糰分成小壓面工具適合的大小

11.鍋裡燒開水，取一團放小工具裡，把餄餎壓入鍋裡

12.同樣的方法壓好其它兩團，鍋裡煮沸後加點冷水再次煮沸

13.煮好之後盛入碗裡，加入料汁即可

烹飪技巧

這種小機器的面不能和成太硬，太硬壓著費力