“今天，準備去農場採摘新鮮。由於兒子品味比較特別，不太喜歡吃外面的食品。所以，老婆大人趕早起來給他專門做了專門口味的海苔飯卷。
由於製作簡便、用料隨手可得、口味可以隨心所欲，方便出外短程旅遊，現將製作方法和過程，特此記錄如下：”
1、準備階段第一步：煮米飯1、家常用大米，也就是一般你家吃什麼大米就用什麼大米。為了增加米飯的粘稠度加入一定量的糯米。由於糯米比較難消化，如果是小孩或老人吃盡量少用糯米。2、電飯煲煮制，過程一般化略過。3、根據個人品味，還可以用各類雜糧、或在大米中加入一定的雜糧來製作，也是不錯。有創新才有發展嗎！
2、準備階段第二步：雞蛋絲製作1、雞蛋充分攪拌；2、鐵鍋燒熱後倒入少許食用油；3、雞蛋液倒入油鍋內攤成薄餅，注意用小火，防止雞蛋餅糊了；4、雞蛋薄餅切製成絲。由於是直接入口食用，為衛生計切制時在菜板上鋪上一層保鮮膜比較好。豆油皮絲1、一般菜市場都有現成的出售。如果為了衛生計，也可以自制。2、豆油皮（也叫腐竹皮）若干張，開水燙軟，切絲，用適量鹽、雞精、胡椒、生抽、香醋和麻油醃製。
3、製作步驟：1、把煮好的米飯盛入碗內，趁熱加入少許精鹽、胡椒、雞精和黑芝麻，充分攪拌。
4、2、竹簾上場了。
5、3、竹簾上放上海苔一張，把攪拌均勻的米飯平鋪在海苔上（烤海苔，超市裡有售）。4、把豆油皮絲和雞蛋絲分別放在米飯上。在菜蔬上如果加上沙拉醬、蛋黃醬、或蕃茄醬，味道也不錯。
6、5、卷制，用手拿起竹簾的一端，把海苔向中心卷注意一定要用力握緊，把海苔和米飯向中心擠壓，這樣成形才會比較好看。
7、收尾時，左手拉緊竹簾的另一頭，右手使勁向後拉，使海苔和米飯充分貼上。
8、6、半成品選一把鋒利的刀，先切除兩端不用（嘿嘿，進了我的肚子，味道好極了，先贊一下），再分別按寬度1cm進行切製取。
9、7、整形後裝盒。成功！
1、建議如果能加入黃瓜、胡羅卜等脆性蔬菜最好。
2、如果感覺口味過於清淡可以加入肉鬆等味道較大的輔料。
3、如果放置時間比較長，建議不要加入香醋、或壽司醬，把香醋和壽司醬另外用容器裝置，食用時蘸取比較好。
千里飄香谷
