卷壽司的竹簾叫什麼

考考你們，知道卷壽司的竹簾叫什麼嗎？你們肯定是不知道了，因為我們的注意力都在壽司的身上，都沒有怎樣留意過壽司是怎樣做成的，接下來我給大家講解一下。

卷壽司的竹簾叫什麼

卷壽司的那個竹簾叫壽司簾，沒錯就是這個名稱，你們要記住！其實這個壽司簾大有用處.這個壽司簾是為了能夠把製作壽司的餡料緊緊的包裹起來，另外還可以做出好看美觀的圖形。這個壽司簾還是有講究的。一般都是用青皮寬竹簾，但還是要按自己的做量來確定規格。

購買時不用買太貴的，一般的竹簾都是差不多的。每一次用完之後都要用抹布擦乾淨，攤開晾晒就好。不要用水浸泡一段時間才晾晒，這樣很容易讓水分留在竹簾的縫隙裡面，一不小心就很容易發黴，竹簾就特別容易壞掉。

告訴你們一些小技巧，這樣的話，你們在家做壽司也是特別容易！包紫菜卷的時候可以直接放紫菜，但是包生魚片卷的時候就要用保鮮膜把竹簾包裹起來，要密封的喔。這樣就不會有油漬殘留在竹簾上，弄得竹簾油膩膩的，還出現清洗不乾淨的狀況。而且還不會黏住竹簾，影響生魚片壽司的外觀。另外，捏好壽司卷的時候要有一個向上提的動作，這樣做出來的壽司卷既美觀又厚實，吃起來又不覺得很硬。最好加點醬料，吃起來會更加的美味可口。

給你們普及了壽司的知識，你們又學到了多少呢？跟你們說了那麼多的小技巧，記得要用上喲！在家做自己喜歡的壽司也是一種享受，如果是新手的話，建議先從做紫菜捲開始，這個是最最最簡單的啦。做壽司的配料可以根據自己喜歡的食材來搭配。