![「自制」雞肉海苔卷怎麼做好吃又簡單]( "「自制」雞肉海苔卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
千張 ：
3雞胸肉 ：
250 雞蛋 ：
一個 輔料
芡粉 ：
一勺料酒 ：
一勺鹽 ：
適量 海苔 ：
一張 具體步驟
1. 雞肉剁成泥，加芡粉，雞蛋，鹽，料酒拌勻。
2. 把千張切海苔大小，在千張上抹上一層雞肉泥，鋪上海苔，再在海苔上抹一層雞肉泥，捲起千張成卷。
3. 蒸鍋放水燒開，放入雞肉卷蒸10分鐘拿出，涼涼後切片。
烹飪技巧
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
千里飄香谷
