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發表於:2024-01-11
“河南人愛吃饅頭,我們這裡不叫饅頭,叫饃。小時候最愛去爺爺家,那時爺爺家裡的煤爐是手工壘的那種,爐面很大,可以放個小凳子坐人。一到冬天,冷的時候,爺爺奶奶就會在爐子上放個小板凳,讓我在爐...
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發表於:2024-02-01
“經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。吃下去的食物澱粉,在澱粉酶的作用下,首先被分解為澱粉糊精,然後再進一步分解為麥芽糖,再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解澱...
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發表於:2023-12-27
“之前做過粗糧餅乾,今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的,突然想到做一次餅乾看看效果如何,結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麵粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱...
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發表於:2018-11-12
肉夾饃一直是陝西那邊的名吃,後來慢慢傳到東邊來之後被大多數人喜歡,既有肉的鮮香還有餅的酥脆入味,格外讓人愛不釋手,再搭配上陝西正宗的涼皮,酸酸涼涼味道特別好,接下來一起學習一下在家裡...
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發表於:2019-10-27
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饃饃:若干輔料孜然粉:適量鹽:適量白糖:適量蜂蜜:適量適量雞蛋:適量雞油:適量具體步驟1.把整個饃饃切片2.在烤箱中烤到表...
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發表於:2024-02-26
“家裡有孩子,餅乾是必不可少的零食,可是在外面買的餅乾多少會有新增劑。所以今天就試著用電餅鐺烤了一點餅乾,結果還真不錯呢,蕊蕊吃的很香,要不是我事先給天天留出來幾塊,她一整盤都吃上了...
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發表於:2024-01-09
“我媽從超市買了倆脆嫩新鮮的小茄子哎呀把我饞的,不行這茄子不能讓我媽拌蒜蒸了吃!最近又開始減肥想念脆香的薯條可又不敢吃於是茄子君,你麵包渣裡打個滾進烤箱吧!哇咔咔咔!”食材明細主料...
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發表於:2020-10-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘烤饃,看似是覺得普通簡單,或許心中想著,不怎麼的入口好吃吧。其實蓋在下面的,才是這道菜的精髓,外面包裹著的只是一些,用來...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(120克200克)輔料酵母(3克)牛奶(225克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮烤長饃的做法步驟1、將酵母溶於牛奶中。2、再放入200克麵粉,用筷子攪拌均勻。3、用刮鏟把邊緣的...
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發表於:2020-04-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香酥芝麻烤饃片可以當作主食,也可以當作平時休閒的小零食。香脆可口,非常好吃。所需要的食材非常簡單,很容易就能買到,步...
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發表於:2024-01-02
“香脆的餅乾配上櫻花,好搭。”食材明細主料低粉(150g)黃油(100g)輔料白砂糖(50g)速溶咖啡(10g)鹽漬櫻花(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花酥脆餅乾的做法步驟1、鹽漬櫻花提前用清水泡...
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發表於:2024-02-27
“說起餅乾,大家就會想到烤箱與黃油,難道沒有烤箱和黃油,咱們的餅乾就做不成嗎?答案是否定的。今天給大家介紹一種不用烤箱也不用黃油的餅乾做法”食材明細主料麵粉(150克)玉米澱粉(150克)輔料...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(7克)白糖(10克(和麵用))雞蛋(一個)牛奶(一袋)輔料胡麻油(半斤)白糖(四兩)麵粉(半斤(油酥))熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤酥饃的做法步驟1、酵母,泡打...
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發表於:2020-06-28
準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘豆腐是我們日常生活中常用的食材,有一股淡淡的豆類獨有的香味。豆腐皮除了和豆腐一樣有豆香外,還比豆腐更有韌性,能做出...
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發表於:2020-07-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對我來說,我特別喜歡吃饃片,有時喜歡當早餐吃,有時又當做平時的小零食吃。而這道酥脆的香酥孜然烤饃片則很好吃,特別是孜...
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發表於:2024-02-26
“有一個人問鄰居借了一隻木桶,用那木桶裝了兩天的老酒,木桶送回來以後,主人凡把裝到木桶裡的,不論是啤酒呀,檸檬水呀,甚至是食物,只要裝進去都發出老酒的味道,不止一年,主人盡力補救,蒸它,晾它,或...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料饅頭(一個)輔料孜然粉(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆烤饃片的做法步驟1、準備好調料。2、饅頭切成1cm片裝。3、饅頭片放入烤盤中,一面刷滿...
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發表於:2019-11-15
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:三個雞蛋:一個輔料食用油:適量食鹽:適量生薑:適量十三香:適量雞精:適量具體步驟1.做的時候太匆忙,沒拍照,但是過程很簡單...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料地瓜(500克)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆地瓜乾的做法步驟1、紅瓤地瓜500克。2、清洗乾淨,切去地瓜的兩端。3、放入滾開水的屜中。4、中火蒸7-8分鐘...
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發表於:2024-01-07
“這款老少皆宜、香甜酥脆的香蕉幹,送給愛吃小零嘴的你香蕉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一,但它極不易儲存。這時候把它做成香蕉幹(也稱香蕉片)就再合適不過了。(百度)香蕉含有多種微量元素...
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發表於:2023-12-28
“今天分享的雞翅做法稍微有點不一樣,用到了兒子的零食做調料,那就是薯片,烤翅的食譜我寫了不少,家裡有小朋友的烤翅的出鏡率一定都很高吧,單純為了健康考慮我會用麵包糠來做裹粉,用麵包糠的...
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發表於:2024-01-01
“外酥裡嫩,搭配塔塔醬超讚。”食材明細主料巴沙魚柳(250克)麵包糠(50克)輔料麵粉(20克)烤肉醃料(10克)黑胡椒碎(少量)雞蛋(1個)牛奶(2湯匙)檸檬(1/4個)鹽(適量)油(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥...
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發表於:2024-02-27
“曲奇是英語COOKIE的音譯,意為細小而扁平的蛋榚,就這個意義上講曲奇比餅乾的含義廣泛的多。餅乾類的點心基本都是低筋粉為主要原料的,蛋白質含量不夠,而寶寶們正是長身體的階段,芝士正好可...
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發表於:2020-03-12
準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘主料饅頭:4個輔料黃油:適量清水:適量具體步驟準備食材,刀沾少許清水把饅頭劃十字(這樣切饅頭不會散)用刀往饅頭上抹適量黃油...
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發表於:2024-01-03
“今天呢要做的是一款很小巧可愛的餅乾,口感酥脆,簡單易做,絕對是朋友家人休閒聚會零食的好選擇”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(1個)低粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥...